Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartın..
Margarini tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun.
Tereyağını fırın tepsisine sürün pirzolaların saplarını kesip fırın tepsisine bırakın
Bonfileler kuşbaşı doğranır. Geniş bir tencerede sotelenir.
Eti şerit şerit doğrayın. Yeşil biberleri yıkayın,uzunlamasına ince ince doğrayın.
Margarini ılıtıp, yumuşatın. Bütün malzemeyi bir kapta kanştın ve etlere iyice yedirin.
Biftekleri ızgarada veya teflon tavada arkalı önlü kızartın ve bir kenara koyun.
Köfteleri ızgarada çevirerek kızartın. 2 çorba kasığı Tereyağını tavada eritin.
Kuru fasulyeleri, diğer kuru baklagillerde olduğu gibi bir gece önceden ayıklayıp, ıslatın.
Bonfile dilimleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt üst birer dakika pişirin. Servis yapacağınız tabağa düzgün şekilde yerleştirin.
Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. Havuç, kereviz ve pırasayı yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
Hazırlama Süresi: 30 Dk. Pişirme Süresi: 20-25 Dakika
Hazırlama Süresi: 30 Dk.\r\n